『オーベルジュ オー・ミラドー』の22周年を記念した
【特別割引招待券】を入手していたので・・・
行ってきました〜〜〜
このブログを通じて、何人かの方に招待券をお譲りしたのですが、
皆さんに喜んでいただきました
・ハイジさんのレポート
・madokaさん、aokiさんのレポート
なので、私も早く行きたくてうずうずしていたのですが、
結局のところ、記念の期間が終わる間際ぎりぎりのところで、
滑り込みでランチをいただいてまいりました
お天気は悪くないけれど雪でも降ってきそうな、
少し肌寒い日でしたが、12時の予約で出向いたところ、
すでにほとんどの席が埋まっていて、大盛況！
勝俣シェフ自らが一貫して手掛けているオーベルジュ、
22年経っても遠方からお客様がやってくる。
これだけ人気が衰えないとは、すばらしいことですね
では、ランチ行きます！
アミューズです。
ワカサギのフリットがとても香ばしい！
フロマージュを揚げたものも、食欲をそそりました
これは、パイ生地の間に挟まっているのが、
長野産の採れたてホワイトアスパラガス！！！
自家製ベーコンとの組み合わせは、なんというかもう、絶品。
絵的にも素晴らしいんです。
食べる前に、すでに
が感動。そして頂くと、腹の底から幸せな気持ちになるようなおいしさに
また感動
お魚料理は、スズキと三島野菜（箱根西麓野菜）のポワレ。
この献立はよくフレンチには出てきますけれど、
勝俣シェフの手にかかれば、こんなに芸術的に。
同じプレートを別角度から写してみました
お肉料理は北海道の子羊肉を使ったソテーですが・・・
私は、子羊のお肉があまり好みではないので、
別のコースについていた牛フィレステーキを
お願いしました。
同行者と、ちょっとずつシェアしていただきましたが、
子羊も私の苦手とする独特な臭みがなく、
柔らかくておいしくいただきました。
牛フィレステーキは、言わずもがなのおいしさです。
何よりも、この造形美。
お肉の付け合わせのフライドポテトですが、
（フライドポテトなどと書いてしまうのが申し訳ない・・
）わかります？
薄いお芋の間にハーブが挟まった状態でフライされています。
なんと手がこんでいること
お料理というのは、単に味だけではなく、頂く場所、雰囲気、
盛りつけ、色合い、もろもろに配慮が行き届くと、
こんなにも感動が違うのか、と
あらためて感じ入った次第です。。。
ちなみにランチメニューは、お魚、お肉がつくコースはBコース。
Aコースは、メインディッシュをどちらか1品選びます。
そしてもうひとつ、シェフのお任せコースがあります。
ハイジさんやmadokaさんのお話を事前にうかがっていたので、
Bコースを選びましたが、正解でした。
感動のもう一プッシュは、美しいデザート。
写真の腕のなさが悲しい・・・
素晴らしい写真は、ハイジさんのBLOGをご覧ください。
http://heidihof.blog8.fc2.com/blog-entry-246.html
本当に素敵なリンゴのデザートでした。
お食事を通じて豊かな気持ちになるって、
こんなに贅沢な時の過ごし方がほかにあるかしら？
と思います。
お料理の味も昔から変わらず、一貫して高い水準で提供し続ける
勝俣シェフに、敬意を表します。
そしてまた、すべての席のお客様のお食事の進み具合に配慮し、
的確なタイミングでサーブしてくださる、
フロアマネージャー、スタッフの皆様の真心のこもったサービスにも、
そうとう感銘を受けました。
今回はフレンチのランチでお邪魔しましたが、
次回はバリ風のコロニアルミラドーに、宿泊で出向きたいと
思います。
誰もが笑顔で食事をし、帰っていく、すてきなレストランです。
オーベルジュ オー・ミラドー
http://www.mirador.co.jp/
ランチ
営業時間 11：40〜14：00（ラストオーダー）
Ａコース \4,620（4,400
Ｂコース \6,825（6,500
勝又おまかせランチ \9,975（9,500）
ディナー
営業時間 17：30〜21：00（ラストオーダー）
ファンタジー \10,500（10,000）
シェフの創作メニュー \13,650（13,000）
勝又おまかせディナーコース \15,750（15,000）
※各コース【冷前菜・温野菜・お魚料理・お肉料理・デザート・カフェ・プティフール】
宿泊の場合は、特別なプランがないかどうか、神奈川県足柄下郡箱根町
元箱根湖尻159-15
tel. 0460-84-7229
fax. 0460-84-7496
mail. info@mirador.co.jp
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です。この記事、なかなかいいぜ、と思われましたら、
ぽちっと一票よろしくお願いします。
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行ってこられたのですね〜♪
うーん、美味しそうです。
行きたい。。
ホワイトアスパラ、こちらでも市場で出回る季節となったのですが、お料理のされ方が全然違う！！茹でてバターソースだけとは桁違い。。
ホワイトアスパラといえばヨーロッパのお箱の食材ですが、
日本でもこんなにおいしくいただけるとは、夢にも思っていませんでした。
さすが勝俣シェフです！
メグミさんも次回の帰国の際には、箱根旅行を計画してね。案内しま〜す ^o^
それにしてもケイトちゃん、すっかりお姉さんですね。
前髪の感じが、もう、なんだかLadyな感じです♪
めちゃめちゃ美味しそう(^O^)／
なんかなんか、ゆめすけさんって
美味しいものばかり食べてそう(^^♪
いいなぁ♪いいなぁ♪
と思えば、なんとめぐちゃんが書き込みしてる〜(^^)/
ケイトちゃんも大きくなったんだ〜(^_-)-☆
遊びに行ってこよ〜＼(^o^)／
応援、ぽっち♪
いつもってわけじゃないんだけど、どういうわけか、
2月あたりから、イベントやらアニバーサリーが続いていて、
おいしいものをいただく機会に恵まれております^^;
おじじあんさんにも指摘されているんだけど、
かなり美食のツケが来ていてさぁ…。>_<
メグミさん、オランダで本当にたくましく子育てしてるね。
感動しちゃいます。
応援ありがとう♪
ミカリンもがんば！
ああ、どーして見逃しちゃったのかしら〜、残念。
いつか時間ができたら、きっと行ってみましょう。
いやいや、レイコさんならとっくに常連さんと
思ってましたので。。。
ご案内不行き届きにて失礼しましたm(__)m
いつも晩御飯の献立、とても助かってます。
http://www.yasui-reiko.com/
(↑今日の一品をチェック！！）
たかぼう君の芸達者ぶりにも笑わせてもらってます。
今度、お着物の呑んべぇ姉さんもお誘いして、
ご一緒しましょう♪ たのしみぃ〜 ^o^
体と脳が幸せいっぱいになりそう！！
ゆめすけさんの写真見ているだけで幸せ頂きました（笑）
めぐちゃんとこに遊びに行ったけども、
ケイトちゃんが見れませんでした。。。(T_T)/
mixiから入った方がよさそうかなぁ(^^)/
そうそう、本日、ミカリンは梅を見ずに、
桜を発見しました(^^)v
でも、造幣局の辺りはまだ咲いてませんでした。
楽しみです(^_-)-☆
上海からようこそです♪
日本に戻られたらぜひお試しください。
ほんっとにおいしくて幸せな気持ちになっちゃいます。温泉つきです（笑）
＞ミカリン
メグミさんのブログは
↓
http://ameblo.jp/oymka/
こちらでケイトちゃんのお姉さんぶりがわかります ^o^
今日は、本当に一気に桜が咲いちゃいそうな陽気でしたね。
あちらこちらから沈丁花の香りがして、ああ、春だなあ、って気持ちになりました。
わ〜ん、おいしそうですう＞＜
ソースまでなめてしまいたい、なんちゃって。
綺麗に盛り付けられたお料理やデザートってもったいなくってしばらく眺めていたくなりますよね♪
結局食べちゃうけど＾＾；
シェフに限らないけど、こういう心を込めた丁寧な仕事で人をハッピーに出来る人はほんと尊敬に値しますよね！
あ、コメント欄になつかしい顔ぶれが＾＾
わあ、お元気ですかあ？
遊びにいこうっと。
安井レイコさんのメルマガももうずっと前からのファンで〜す！
たか坊くんのお茶目っぷりとおいしいのに計量しないヘルシーレシピの適当さがツボです(*^^*)
ソースまできっちり舐めとってきました ^o^(ﾄｰｾﾞﾝ!）
まさに心をこめておもてなしを、という精神が、
お料理ばかりでなくお店全体にしっかりと込められていました。
レイコ姉さんの晩御飯メルマガ、ホント、楽しいです。
たか坊バンザイ！ティノドン最高♪