箱根スイーツコレクション2008
http://www.hakonenavi.jp/
が、いよいよ始まりました
これは、小田急グループの箱根のポータルサイト
箱根ナビ
による、箱根の新作スイーツ発表企画です。
・箱根をイメージさせるスイーツ
・優雅で雅なこだわりの本格スイーツ
・美と健康にも優しい癒しのスイーツ
のいずれかのテーマで、
箱根のホテル、旅館、飲食店が腕を競いました。
オープンに先駆けて、プレス＆関係者へのお披露目式が
ありましたので、
ご紹介です。
発表&試飲会は、なんと
箱根海賊船上！
ＴＯＰは、箱根ハイランドホテル、山上眞料理長による、
イチゴのタルトとシャーベット
1386円です。
富士屋ホテル オーキッドの三澤パティシエの作品。
これは地味に見えますけれど、ものすごい技です。
ブラウンとホワイトのスポンジを別々に焼き上げ、
バタークリームで箱根細工の寄木風につなぎ合わせた、
とんでもないマーブルケーキなんです
1300円 飲み物付き
個人的には一番のヒット！
美しさも食感もおいしさも群を抜いています
ラリック美術館 ＬＹＳ（カフェレストラン）の
さくらと煎茶のスイーツ・・・
1200円
煎茶のムースに、煎茶マシュマロ、桜のクリーム、
ギュウヒ入りマカロンの組み合わせは、
目にも舌にも感動がおこります。
ザ・プリンスの「モン・フジ」です。
650円
これもすごくおいしかった
注目はイチゴ周りのチョコレートの細工と飴細工。
飾りまで全部いただけるんです！
和の代表！
はつはなさんの甘味セットは、さくらと抹茶をテーマにした生菓子と、
お抹茶のセットです。
1040円
いくつでも食べられそうでした。
今回のスイーツコレクション2008のポスターやパンフレットに使われている、
天下の”山のホテル”サロン・ド・テロザージュの斉藤パティシエ作、
クレムダンジュ(天使のクリーム）
1559円
なめらかなクリームと土台のビスコットの食感の違いが楽しい
そして紅一点、箱根小涌園からは外崎パティシエの
そば粉ブレンドタルト「箱根山」
570円
栗の渋皮がサンドされているんですが、
これがなかなかいいアクセントになっているんです。
いかがでしょう〜。
どれもおいしそうでしょう！
記者や関係者へのお披露目ということで、
試食用のケーキもたくさん用意されて・・・
すみません。
ほぼ、いただいてまいりました
本当に、どれもこれも工夫が凝らしてあって、
胃に重すぎず、春を感じる優しい甘さが・・・
参加レストランは全27店。
毎日数量が限定されているところもありますが、
4月30日までの期間、オリジナルの箱根スイーツを楽しめます。
参加施設には、このコレクションの冊子が置かれています。
WEB上では、
箱根ナビ
で、最新レポートをご覧いただけます。
また、スイーツのポータルサイトSweet Cafeを主宰する
下園昌江さんのブログには、専門家の目から見たこれらスイーツ
の感想、評価が、事細かに書かれています。
http://douce.cocolog-nifty.com/blog/
単なるくいしんぼの私とは、視点が全く違いますわぁ・・
ぜひご参考になさってくださいね♪
とりあえず、来週は何を食べてこようか…
ハイジさんのエーデルワイスBLOGでご紹介いただきましたhttp://heidihof.blog8.fc2.com/blog-entry-253.html
ハイジさん、ありがと〜〜〜
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です。この記事、なかなかいいぜ、と思われましたら、
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突然の書込み失礼致しました｡
や〜、なんだか本当に一日24時間、ちゃんとある？って感じです。
ドテって行かなかった代わりに、舌を噛んだり、ほっぺの内側を噛んだりと、どうも口内炎を増産中・・・。
なんか心があせあせしてるんですね ^^;
＞アクセスゲートさん、
お仕事、ご苦労様です^^
横浜にいたら毎日通ってしまうのに(>_<)
季節的にさくらスイーツに目がいってしまうです。
あうう〜目の毒にしか見えません〜
こういうふうにスイーツがこれでもか〜とどーんと並ぶ姿を見ると最高に興奮するたちなのです。
なのでスイーツバイキングは至福のひととき＾＾
あ、ラリック！
アンティークガラスでも有名ですよね。
天使のワイングラスはワインを注ぐと繊細な天使の羽と顔が浮かび上がってとっても綺麗です〜(≧▽≦)
そごうに現代物もあって素敵でしたが
お値段が全く素敵じゃありませんでした＞＜
目の毒とは思いましたがねぇ〜。
やはりこれはレポートせねば…
ここのところスイーツもそうだし、ランチやディナーなど、
美食続きでやばいです。
ラリック美術館には、特に香水瓶のコレクションや、
アクセサリーが多数あり、それはそれは美しいです。
個人が手を出せるお値段ではないですので、
たま〜に出かけて行って目の保養をさせてもらっています。
ほっぺの内側を噛む？？
私の経験ではチョット太った時そんな事があったような＾＾：： 御気お付けあれ ゆめすけさん＾＾
あの富士のといい、全部、さっきTVに出てたやつばかりだ！！
やっぱりゆめすけぴんは、もうお先にすべて試食済みなんだね♪
すごい、すごい、羨ましい〜〜〜：）：）
そうなの・・・ 美食が続いてかなりヤバし >_<
＞ruffruffちゃん
箱根はいいなぁ、と改めて思っている次第です。
ケーキは役得でした *^o^*
サイトとブログへのリンクどうもありがとうございます！（トラバもどうもです。）
試食会プレスとしてご参加していらっしゃったのでしょうか？
どれもおいしそうで、試食タイムにはスイーツ確保に燃えてしまいました〜！
お陰で全種類食べられて、かなり箱根スイーツを満喫しました。
イベントは4月末までなので、試食会で登場しなかったスイーツを食べに行きたいな〜っと思っています＾＾
どうもありがとうございます！
はい。関係者として乗船しておりまして、 私もアレルギーのそば粉のケーキ以外は全部・・・
他にも食べに行きたいところがいっぱいあります。写真美術館や箱根ホテル、ガラスの森さんのデザートも狙っているところです。
湯本トイミュージアムの『ナ・スイーツ』、
ネーミングはキツイですけれど、おいしいですよ ^o^)v
箱根にいらっしゃったら、ぜひまた感想など、
書き込みをお待ちしていま〜す！！