昨日に続き、葉山 森戸海岸にある『SCAPES THE SUITE』。
少し早目の夕食を、こちらでいただくことにしました。
ロビーと一体化したレストランエリア（窓側のテーブル席）は、
窓側が大きなガラスとがあり、海に面しています。
そして、この画像の左側が
（見えませんが）オープンキッチンになっています。
基本はフレンチです。
葉山の魚、三浦半島の野菜、フランスからの空輸食材を、
恵比寿にあった『ル・レストラン・ドゥ・レトワール』で腕を鳴らした
三鴨 朋典（みかも ともあき）シェフ が目の前で調理してくれます。
また、ちょっと渋目のおじさまソムリエ様がいらっしゃって、
オーダーするお料理にぴたりと合うワインのセレクトや
SCAPESができた経緯など、いろいろ楽しいお話をしてくださいました。
コンソメジュレ。野菜がたっぷり入っていました。
お味は濃い目で、シャンパンとの相性がGOOD。
スペイン産ハモンセラーノの皮付きベーコンの炭火焼きと鎌倉野菜のクリュディテ
（言葉の意味が？？わかりません・・・要するにサラダ）
すみません
何のスープだったのでしょう？
ポタージュのようでしたが、濃厚でおいしかった。
佐賀県産 酵素ポーク
柔らかく煮込んだ塩漬け脇腹肉のこんがりココット焼き
アンディーヴのムニエル ミックスハーブのメスクラン添え
これはめちゃめちゃおいしかったです
お肉がジューシーで柔らかくてしつこくなくて。
これだけはもう一度食べに行きたい！と思うくらい。
〆のデザートは、私はいただきませんでした。
↑
のポークで、もう限界いっぱいいっぱいになってしまいまして。
なので、写真だけ撮ったんですけれど、
ガトーショコラにコーヒーフレーバーのアイスが
乗っかってたんだったかな？？
ぜんぜん覚えていない… やばいな
ここはお酒もいいものが揃えられているので、
できれば
でなく行って飲むか、泊まるかしていただくのが正解ですね。
なしのフレンチディナーは、味気ないでござります。
宿泊した友人が言うには、
夜、最上階にあるジャグジーに行ったところ、
「あれはいけない。まるでラブホテル。
ジャグジーがイルミネーションがいろいろ変わって、
落ち着かないったらない。恥ずかしい。」
とのことでしたので、一応、書き添えておきます。
お部屋のシャワールームは使いやすくてよかったとのことでした。
朝ごはんショットももらったので掲載します。
↓
海が一望できるお部屋でモーニングをいただくなんて、
プチリゾート気分は味わえそうですね。
ちょっとした穴場のデザイナーズホテルのご紹介でした。
あ、もちろんウエディングもアニバーサリーのイベントにも
使えそうです。
ランチも1200円〜あるそうなので、
今度、お天気の良い日にTRYしてみようと思っています。
SCAPES THE SUITE
http://www.scapes.jp/
240-0112
神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
TEL:046-877-5730
FAX:046-877-5731
E-Mail:hotel@scapes.jp
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美味しそう＾＾ 葉山は葉山牛が結構有名だったかも？？
美味しそうです！美味しそうです(^O^)／
先日、仕事で大阪で有名なフレンチに行ってきましたが、
なんとなんと量が多くて、
美味しかったんですが、
最後は、「うっ。。」ときてしまいました。。。^^;
でも、いつも食べられるものではないので、
味わっておきましたけど(^_-)-☆
応援、ぽっち(^^)v
葉山牛をウリにしている鎌倉のステーキハウスで
葉山牛をいただいたことがあるのですが、
個人的には感動は今一つだった記憶があります。
葉山のボンジュールの隣に、
葉山牛の焼き肉屋さんがあるようなので、
今度TRYしようと思っています！
＞ミカリン
フレンチはどんどん身体にしんどくなるね・・
お年頃？？ >_<
おいしいものを少量。
これを実践しないと、どんどん身体に蓄積するばかりです。要注意だワン。
お二人とも、いつも応援ありがとう ^o^)/~~
そうでしたか ブランド物を作るのも大変ですね＾＾
はい 楽しみに待ってます