の滞在記です。こちらのウリは、景観、客室露天風呂、そして、
メインダイニングでいただくお料理です。
例により、ぴんぼけ
で失礼します。13メートルに及ぶメインカウンター越しに、
オープンキッチンで調理して下さるシェフの皆さんと
お話ししながら、お食事をいただける作りになっています。
しかも、目の前には大きく広がるガラス越しの自然の景観。
とても贅沢な空間です。
総料理長の武井智春シェフは、「レストラン ミクニ・マルノウチ」の
総料理長も務めていらした方。
食材に恵まれたこの地で、20年にも及ぶ自慢のフレンチの
腕をふるっていらっしゃいます。
では！
昨年初冬のお献立でございます・・・
3種の一口アミューズとシャンパン。
アルカナ青汁・駿河湾のメヒカリ 燻製・清水 本マグロのタルタル
【冷前菜】 レインボー鱒の定温コンフィ・蓼科石井農園のコリンキーのサラダ
自家製パン用のバターとオリーブオイル。バルサミコがポイント。
【温前菜】 大浦牛蒡のフラン～牛蒡スープ、秋トリュフの香り～
【魚料理】 駿河湾 赤甘鯛のうろこ焼き
【肉料理】 ヴァンデ産鶉のグリエ きのこのカネロニ添え
※このあたりから上機嫌でわけが分からなくなり始めており、
食べ掛けだし。。。しかもピンボケ
だし。。。
【ジビエ】 北海道エゾ鹿肉のポワレ ソースグランヴェヌール
【フロマージュ】 おいしすぎました… ここで一気に
が進む～＠＠
【デセール】 北海道仁木産あかねリンゴのデリス
ごちそ～さまでした～～～～♪
ホントにおいしいおいしいお料理でした
キッチンの方もホールの方も、
お客様と会話をすることを楽しんでくださって、
説明も満足いくものでしたし、サービスも大人のサービスで
非常に満足度が高い接客
ただ、正直に申しましてですね…
量が多くてお腹いっぱいいっぱいでした
美味しいお料理と気持ちの良い会話で、
ついつい
が進んでしまって、気がつくともうフラフラの超満腹で、苦しいのなんの。
夜中に胃が苦しくて苦しくて、
24時間バトラーサービス
を思いっきり利用させていただく羽目となりました
このサービスの存在は、とてもありがたかったです。
胃薬と温かい飲み物をすぐさま用意して、
翌日も朝食について細かな御配慮をいただくなど、
こちらがお願いしたいことを、先に先に気遣ってくださり、
胃は苦しいのに気持ちは感謝、ということになりました。
このサービスを利用することで、
安心して泊まれるお宿という印象を強く持ちました。
その節はお世話になりました。
ありがとうございましたm(__)m
そんなわけで、寝具の寝心地についてですが、
胃が苦しいのが先にたってしまい、
良く覚えておりません… すみません
では、明日は朝食のレポートをして締めくくります！
■『アルカナイズ（ARCANAIZU）』
〒410-3206 静岡県伊豆市湯ヶ島1662
TEL 0558-85-2700
FAX 0558-85-2701
食事だけの利用はできません。
レストランは宿泊者専用です。
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本当に美味しそう(^O^)／
だけど、凄い量ですよね。。。^_^;
あれがスイーツだったら、ぺろりと食べれるけど、
スイーツでないので、途中でダウンしてます。。。(^_^;)
バトラーサービス。。。
利用される方、多いでしょうね(^_-)-☆
調子に乗って食べ過ぎてしまいます。
残すなんて勇気が出ませんでした。
バトラーサービス、このためにあるのかもね。
スィーツならペロリって、あなた… ＾＾；
このコース 凶器ですね＾＾：：
男性でもかなりきつそう
フレンチって確かにそもそも凶器ですね＾＾；
こちらは美味しいために、その時は食べられて
しまうところが恐ろしいのですよ。
その場で温泉に入ってバタンキュ～zzzができるので、
お酒に拍車がかからなければ大丈夫だと思うんですけど… ふうぅ～。